Con un po’ di inventiva e fantasia, infilzato in uno spiedino si può servire qualsiasi cosa, dall’antipasto al dolce. Benedetta lo sa bene e ce lo dimostra con questa ricetta degli spiedini di frutta, un dessert originale e goloso, arricchito da pan di Spagna ricoperto di cioccolato fuso.

Volendo, potremmo divertirci a infilzare solamente della buona frutta di stagione, ma perché non prenderci qualche minuto in più per creare un dolce davvero prelibato?

Spiedini di frutta al cioccolato: la ricetta di Benedetta

Per realizzare questi deliziosi spiedini di frutta prepareremo un pan di Spagna semplice, lasciandolo cuocere in forno per una mezz’ora circa. Una volta pronto lo taglieremo a quadrotti che ricopriremo di cioccolato fondente fuso (ci basterà scioglierlo a bagnomaria).

Se andiamo di fretta e vogliamo saltare il passaggio del cioccolato da sciogliere, possiamo preparare direttamente un pan di Spagna al cacao, ma non ci sono dubbi: gli spiedini di frutta e pan di Spagna tuffato nel cioccolato sono decisamente più golosi e invitanti, soprattutto per i bambini.

Benedetta ha scelto banane e fragole per realizzare i suoi spiedini al cioccolato, ma usiamo pure la frutta che più ci piace. Piccolo trucchetto se anche noi scegliamo la banana: per evitare che si annerisca, una volta tagliata spremiamoci sopra il succo di un limone.

spiedini di frutta dolci

Varianti e consigli

Un’altra versione altrettanto golosa di questi spiedini di frutta si può fare con le crepes al cioccolato al posto del pan di Spagna, anch’esse da arrotolare e infilzare alternate alla frutta. Se poi lo zucchero è la nostra passione, procuriamoci dei marshmallow e sistemiamo anche questi tra i pezzi di frutta.

Ci è avanzato del pan di Spagna? Possiamo preparare dei cake pop, ovvero delle palline di pan di Spagna con l’aggiunta di marmellata, ripassate nel cioccolato fondente e guarnite con zuccherini.

 

Questo dolcetto creativo e buonissimo può essere un ottimo dessert di fine pasto, magari da gustare accompagnato da un buon liquore al cardamomo e arancia

Adesso è arrivato il momento di raggiungere Benedetta in cucina e preparare con lei questi spiedini dolci deliziosi!

  • Tempo Preparazione Tempo di preparazione: 40 min
  • Tempo Cottura Tempo di cottura: 35 min
  • Pronto in Pronto in: 1h 15 min
Spiedini di frutta Tempo Preparazione

INGREDIENTI

PER IL PAN DI SPAGNA

  • 4 uova
  • 150 g zucchero
  • 150 g farina 00
  • 1/2 bustina lievito per dolci

PER GLI SPIEDINI

  • 2 banane
  • fragole q.b.
  • succo di 1 limone
  • cioccolato fondente q.b.

DOSI PER SPIEDINI

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INVIAMI LA LISTA INGREDIENTI

PROCEDIMENTO

  1. Per fare gli spiedini di frutta partiamo dalla base di pan di Spagna: in una ciotola rompiamo le uova e frulliamo.Per fare gli <strong>spiedini di frutta</strong> partiamo dalla base di pan di Spagna: in una ciotola rompiamo le uova e frulliamo.
  2. Aggiungiamo lo zucchero e continuiamo a mescolare. Aggiungiamo lo zucchero e continuiamo a mescolare.
  3. Una volta che le uova sono diventate spumose, aggiungiamo la farina un po’ alla volta. In ultimo uniamo il lievito. Una volta che le uova sono diventate spumose, aggiungiamo la farina un po’ alla volta. In ultimo uniamo il lievito.
  4. Versiamo l’impasto in una teglia ricoperta di carta forno e lasciamo cuocere a 170° C per 30-35 minuti. Versiamo l’impasto in una teglia ricoperta di carta forno e lasciamo cuocere a 170° C per 30-35 minuti.
  5. Sforniamo il pan di Spagna, lasciamolo intiepidire e intanto mettiamo dell’acqua a scaldare sul fuoco. Sforniamo il pan di Spagna, lasciamolo intiepidire e intanto mettiamo dell’acqua a scaldare sul fuoco.
  6. Con un coltello affilato rifiliamo il pan di Spagna e tagliamolo in quadrotti grandi 2 x 2 cm.Con un coltello affilato rifiliamo il pan di Spagna e tagliamolo in quadrotti grandi 2 x 2 cm.
  7. Sciogliamo il cioccolato a bagnomaria. Sciogliamo il cioccolato a bagnomaria.
  8. Tuffiamoci dentro i quadrotti di pan di Spagna e ricopriamoli di cioccolato.Tuffiamoci dentro i quadrotti di pan di Spagna e ricopriamoli di cioccolato.
  9. Scoliamo i quadrotti, sistemiamoli su una teglia o su un piatto con carta forno e lasciamoli raffreddare in frigorifero. Scoliamo i quadrotti, sistemiamoli su una teglia o su un piatto con carta forno e lasciamoli raffreddare in frigorifero.
  10. Nel frattempo, prepariamo la frutta: sbucciamo le banane, tagliamole e rondelle e bagniamole con del succo di limone per non farle annerire.Nel frattempo, prepariamo la frutta: sbucciamo le banane, tagliamole e rondelle e bagniamole con del succo di limone per non farle annerire.
  11. Laviamo e puliamo anche le fragole. Laviamo e puliamo anche le fragole.
  12. Riprendiamo i quadrotti di pan di Spagna dal frigorifero e iniziamo ad assemblare gli stecchi in quest’ordine: prima i quadrotti al cioccolato, poi la banana e infine la fragola. Ripetiamo nello stesso ordine fino alla fine dello stecchino. Riprendiamo i quadrotti di pan di Spagna dal frigorifero e iniziamo ad assemblare gli stecchi in quest’ordine: prima i quadrotti al cioccolato, poi la banana e infine la fragola. Ripetiamo nello stesso ordine fino alla fine dello stecchino.
  13. Ed ecco pronti i nostri spiedini di frutta dolci: colorati e golosissimi!Ed ecco pronti i nostri <strong>spiedini di frutta dolci</strong>: colorati e golosissimi!

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