Ci sono mille ricette di biscotti da provare a fare in casa, ma se abbiamo poco tempo e vogliamo preparare dei biscottini veloci e facili dobbiamo assolutamente provare i biscotti allo zenzero, semplici e profumati!

Biscotti allo zenzero: dolcetti speziati facili e veloci

I biscotti allo zenzero si possono preparare in casa in circa poco più di quarto d’ora, ci basta qualche minuto per preparare l’impasto e dare forma ai biscottini e una decina di minuti per la cottura. Possono essere gustati in tanti modi: possiamo tuffarli nel latte, accompagnarli a una tazza di tè caldo fumante oppure a una spremuta d’arancia fresca. Volendo, possiamo anche guarnirli con le nostre marmellate e confetture preferite, oppure con un ciuffetto di panna montata se abbiamo voglia di una coccola ancora più golosa.

Ricetta biscotti allo zenzero senza burro

Questi biscottini si preparano con un impasto facilissimo. Basterà mescolare con un cucchiaio uova, farina, zucchero, olio di semi e lievito per dolci, fino a ottenere un composto omogeneo e lavorabile. Noi per aromatizzarli e renderli ancora più profumati abbiamo usato la buccia grattugiata di un limone e, ovviamente, lo zenzero in polvere. Le dosi della nostra ricetta ci permetteranno di preparare una ventina di biscottini, se ce ne servono di più non ci resta che moltiplicarle.

biscotti allo zenzero

Consigli e varianti

I nostri biscotti allo zenzero senza burro cuociono velocemente, ed è bene non lasciarli troppo in forno perché altrimenti una volta che si raffreddano potrebbero diventare troppo croccanti e indurirsi.

Se vogliamo renderli ancora più profumati, possiamo aggiungere un po’ di cannella in polvere all’impasto e preparare dei biscotti cannella e zenzero, oppure se li vogliamo un po’ più dolci possiamo fare i biscotti allo zenzero e miele, aggiungendo uno o due cucchiai di miele all’impasto o usando un pochino di miele per guarnirli.

Ciotola e cucchiaio alla mano: prepariamo questi deliziosi dolcetti speziati e ricordate poi di farci sapere come li avete gustati!

 

  • Tempo Preparazione Tempo di preparazione: 8 min
  • Tempo Cottura Tempo di cottura: 12 min
  • Pronto in Pronto in: 20 min
Biscotti allo zenzero Tempo Preparazione

INGREDIENTI

  • 1 uovo
  • 180 g farina 00
  • 100 g zucchero
  • 100 ml olio di semi
  • 2 cucchiaini zenzero in polvere
  • buccia grattugiata di 1 limone
  • 1/2 bustina lievito per dolci 8 g

DOSI PER BISCOTTI

-
+
INVIAMI LA LISTA INGREDIENTI

PROCEDIMENTO

  1. Iniziamo a preparare i nostri biscotti allo zenzero mescolando In una ciotola l’uovo, lo zucchero, l’olio di semi e la buccia di limone.Iniziamo a preparare i nostri biscotti allo zenzero mescolando In una ciotola l’uovo, lo zucchero, l’olio di semi e la buccia di limone.
  2. Aggiungiamo la farina, il lievito per dolci e lo zenzero in polvere e continuiamo a mescolare fino a ottenere una pasta liscia e lavorabile. Aggiungiamo la farina, il lievito per dolci e lo zenzero in polvere e continuiamo a mescolare fino a ottenere una pasta liscia e lavorabile.
  4. Formiamo delle palline da circa 20 grammi l’una.Formiamo delle palline da circa 20 grammi l’una.
  5. Mettiamole su una placca foderata con carta forno, tenendole distanziate le une dalle altre.Mettiamole su una placca foderata con carta forno, tenendole distanziate le une dalle altre.
  6. Schiacciamo il centro di ogni pallina con il pollice e poi inforniamo e cuociamo in forno preriscaldato ventilato a 170°C per circa 10-12 minuti. Schiacciamo il centro di ogni pallina con il pollice e poi inforniamo e cuociamo in forno preriscaldato ventilato a 170°C per circa 10-12 minuti.
  7. Sforniamo i nostri biscottini allo zenzero, facciamoli intiepidire e poi gustiamoli in compagnia!Sforniamo i nostri biscottini allo zenzero, facciamoli intiepidire e poi gustiamoli in compagnia!

L'articolo Biscotti allo zenzero sembra essere il primo su Fatto in casa da Benedetta.


https://ift.tt/2LjOsXv